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某一年,记不清我大学毕业了没有,魔都突然开满了重庆鸡公煲。这个煲和我想象的不一样,是类似火锅的东西,我个人不是很喜欢吃,但鸡公煲价格不贵,除了火锅,有时也卖各种盖浇饭,也是挺受低收入群体欢迎的。不过我吃了多次,却想不起吃的具体菜式了,仿佛吃鸡公煲的我非这个空间的我,而是发生在遥远世界的故事。
但鸡公煲确实是存在过的,因为经常蹭我饭的许君,有次在丛云路上请我吃的就是重庆鸡公煲,难得反过来蹭许君一顿饭,印象特别深刻的。后来,满大街的鸡公煲就纷纷倒闭了,不久,广州又开始流行了冒菜,然后满大街的冒菜也突然倒闭了,现在又开始流行起串串......我没有为鸡公煲的离去而惋惜,因为它不曾给我留下好的印象,突然我想起了我最最喜欢的阿玲,我也没有给阿玲留下好的印象,所以哪天我们见不了面了,我对于阿玲,大概就类似鸡公煲之于我一样吧。也好,那样阿玲不会难过。
经常被别人问到,在广州有哪家潮州菜比较好吃?此时我总会纠结,要说不难吃的有不少,但若要找一家能和记忆里的美味做出共鸣的,似乎又没有。于是我往往哑口无言,就算回到故里,我也感到当地水平每况愈下,这其中大概既有人才的流失和青黄不接,也得益于现代社会有太多旁门左道可走,不过吃了美院饭堂,我想今后有人要我推荐广州潮州菜,我会推荐这一家!因为价格良心,口味地道,虽不完美,但也在可以接受的范围内!
粿肉拼豆腐则除了选材,也胜在细节的把控,这是一道考验功夫的菜,我很久没吃过外皮处理得这样恰当的炸豆腐了,在家我自己也做凤凰浮豆干,常把外皮炸得过干过硬,这里的不偏不倚,就是炸到刚好酥脆的那刻,内里的豆腐绵密柔软,口感宛如炖蛋,配上韭菜盐水,讲究的!
苦瓜煲是很传统的做法,现在腩肉焖苦瓜通常是一大块长方形比较薄的五花肉,腩肉苦瓜俱是主角,美院饭堂还是简单的大切几块,主角感觉还是苦瓜,这是一道“老人无齿也能吃”的菜,中规中矩,也还不错,没有太大惊喜是因为我在家也经常做,去外面看到也会点,对它的要求比较高。
主食普宁炒面线,上来是很大的一盘,火候没问题,就是不知道撒盐时是不是手抖,一半很咸,一半不咸,然而还是打包走了,毕竟还是香!最不符合口味的居然是番薯叶,这个一致觉得太咸了!最后的糖水不错,汤很甜,百合鲜嫩淡雅,中和起来刚好,埋单人均85,美滋滋!可以再来!至于服务,服务就没什么服务了,有这种出品,也不介意自助服务的。
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安也指尖向下探了探,碰到浴缸边缘,冰冰凉凉的:“有没有可能,这些都是治标不治本?”
二楼书房旁边,有一个小客厅,准确来说,是专属于安也的女性会客厅,当初设计这间屋子时,是为了便于沈家女主人开展太太社交而设计的。
沈晏清气不过,一把抢走她手中的包子朝着垃圾桶扔去。
“你是不是觉得你让人准备了吃的,我就该欢天喜地的感谢你,并且感叹一句老公你真好,你真体贴,你还知道我晚上没好好吃饭?沈晏清,你有毛病就去治,你要不认真想想我晚上没好好吃饭是为什么?”
都怪沈董这四个字愣是被他硬生生的吞进去了。
换来的却是对方无动于衷的眼神,和毫不留情的自顾自的睡着了。
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更奇怪的是外面不是一个人,而是很多人,他们说的话自己居然能听懂。
沙哑的声音道:“我自然会给你一个交代,我也必须给主人一个交代”
蒙着眼睛的青年男子道:“这是小姐的骨肉,我不信任你们,你也只会杀人而已,何必五十步笑百步?”
蒙着眼睛的青年男子道:“左边的叫范闲,右边的叫范睿好了”
韦宝趴在床上,看到他们进来了,没好气的说着。
“宝哥,昨天是我们不好,可我们也是担心你啊。”
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胖子想着刚才在门口商量好的计策,和韦宝说道。
“那。。。我们先走了。。以后。。还是朋友啊。。”
听到韦宝突然大声,瘦杆拔腿就往屋外跑去。
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